Lente maturité du raisin à Beauregard
Le gel d'avril a décalé la croissance de la vigne. Le mûrissement des grains a pris du retard sur le calendrier après cet été marqué par deux épisodes précoces de canicules. La véraison s'est produite lentement fin juillet sur des grains encore petits et des grappes peu fermées. Les pluies abondantes qui ont suivi ont permis aux grains de gonfler certes mais sans le soleil et la chaleur nécessaires pour fabriquer du sucre. L'herbe en a bien profité : il a fallu refaire un binage mécanique, en particulier sur les blancs. Malgré le gel, le gamay est bien reparti et les nouveaux rameaux ont été fructifères. Pour le chardonnay, en revanche, les effets du gel sont restés sensibles avec moins de grappes par pied.
Les dosages vont commencer cette dernière semaine d'août et permettront de préciser la date des prochaines vendanges.
